سنشرح لكم رواتب الطباخين في تركيا ومعرفة رواتب عمال المطاعم في تركيا وكم راتب الشيف والطباخ في تركية وتفاصيل عن رواتب العمال في تركيا 2023 وكم يتقاضى راتب الصيدلي في تركيا 2022 + الرواتب في تركيا وتحديداً رواتب عمال البناء في تركيا وأيضاً رواتب الصيادلة في تركيا ورواتب المهندسين في تركيا 2023 ومعرفة كم يبلغ سقف رواتب العمال السوريين في تركيا وتحديداً السوريين المجنسين والاتراك والسوريين اللاجئين الذين يعملون يف مجال الطبخ في المطاعم والفنادق بتركيا
بالإضافة إلى شرح كم الراتب الشهري في تركيا وكم يتقاضى الشرطي في تركيا وما هي اعلى الرواتب في تركيا + شرح كم يبلغ راتب الاجانب والعرب والعراقيين والفلسطينيين والافغانيين واللاجئين السوريين واللبنانيين والمصريين والمغاربة وكم يبلغ راتب الصيدلي في تركيا بالنسبة لمن يعمل في تخصص الطبخ في تركيا والطبخ في ريف تركيا والرواتب في تركيا للمصريين ورواتب عمال البناء في تركيا ورواتب السائقين في تركيا وماهي أعلى الرواتب في تركيا لعام 2023 و 2024
 |
| رواتب الطباخين في تركيا |
تعتبر تركيا من البلدان المتقدمة في مجال العمل ونسبة البطالة فيها لا تتجاوز 9% والتي يستطيع العامل فيها في أي مجال الحصول على أجر جيد نوعا ما, حيث أنها بلد منفتح على الأعمال والاستثمارات, وأصبحت الآن مقصد العديد من الأشخاص من كافة البلدان وخاصة العربية للعمل فيها وجني الأموال
وفي حال فكر شخص ما بالعمل بمجال المقاهي والمطاعم فمدينة اسطنبول هي أفضل وجهة سياحية والمقصد الأساسي والأول وتأتي بعدها أنقرة وأزمير ومرسين واضنة وغازي عنتاب وطرابزون
حيث أن اسطنبول تتميز بمجالات العمل من هذا النوع والمقاهي والمطاعم توفر لك الكثير من فرص العمل, والطباخين من أهم العمال في تركيا بسبب الوجود الكبير للمطاعم ويتقاضون أعلى الأجور في هذه المنشآت الحيوية لأنهم يعتبرون العصب الأساسي لأي مشروع من هذا النوع
افضل مجالات العمل في تركيا
تعتبر أغلب الوظائف التالية ليست بحاجة للخبرة باستثناء الطباخ أو الشيف فعليه أن يتميز بالخبرة في فنون الطبخ لتقديم أفخر أنواع الوجبات الغربية منها او العربية لكي تنال إعجاب الزبائن
وكل ذلك من اجل زيادة أعداد زبائن المطعم وجميع ملاك المطاعم المشهورة في تركيا يحاولون إيجاد أفضل الطباخين في العالم بسبب المنافسة الشديدة بين هذه المطاعم على جذب الزبائن وجعل مطعمهم أفضل مطعم في تركيا
كما أنه إذا كان العمل في مطعم عربي فلست بحاجة كي تجيد اللغة التركية ونذكر من هذه الوظائف ما يلي:
- شيف خاص بالطعام العربي وشيف خاص بالطعام الغربي
- مساعد شيف عربي
- عامل ديلفري
- كرصون يخدم على طاولات الزبائن
- موظف استقبال
- محاسب
- عامل نظافة
مهنة الطبخ في مطاعم تركيا
باتت مهنة الطبخ وتحضير الوجبات السريعة في مطاعم وفنادق تركيا من أكثر المهن طلباً ورواجاً, وذلك بسبب تواجد الكثير من المطاعم التي تقدم الوجبات القريبة من الوجبات العربية كالسورية مثل مطعم الأميري المشهور في إسطنبول في منطقة باشاك شهير الذي يقدم الفول والفتة بزيت والفتة بسمنة والحمص والفلافل والشاورما السورية
ويعمل في هذا المطعم الاميري أفضل الطهاة والطباخين السوريين والأتراك ومطعم حضرموت الذي يقدم جميع الأكلات اليمنية والغربية والشرقية وغيرها الكثير من المأكولات والوجبات الشهية
وبالتالي أصبحت الحاجة إلى الشيف من أكثر متطلبات المطاعم التركية الراقية وجعلت هذه المطاعم تقدم رواتب مغرية للشبان من أجل التوافد إليها مما دفع العديد من الناس والذين هم بحاجة لفرص عمل من هذا النوع أن يقوموا بمهن الطباخين في المطاعم والفنادق لكسب وجني المال
بالإضافة إلى عشقهم لمهنة الطبخ والتفنن فيها وبالتأكيد يحتاج مدير العمل في أولى خطواته في مشروع المطعم أن يعمل دراسة جدوى المشروع, وهذا يساعده على معرفة متطلبات مشروعه بالكامل ومعرفة العوائد والأرباح التي ستعود إليه
وبالتالي يستطيع تحديد الراتب المناسب لكل عامل من عماله في المطعم, ولكن يوجد العديد من العوامل المؤثرة على الرواتب في تركيا لأنه لا يمكن لجميع العاملين الحصول على نفس الرواتب والمزايا
بل تختلف هذه المزايا باختلاف مستوى التعليم فمتوسط دخل العاملين ذوي الدراسات الجامعية تكون أعلى من متوسط دخل العاملين غير الجامعيين, وهذا ما ينطبق على أنواع موظفين المطاعم, فإن الشيف الماهر بكل تأكيد راتبه أعلى من مساعد الشيف ومن عامل الكاشير والكرصون
اقرأ أيضاً: المصروف الشهري في تركيا
ماهي متطلبات العمل بمجال شيف مطعم في تركيا؟
بشكل عام يحتاج الشيف أن يكون قد وصل للمدرسة الثانوية في دراسته, وقد يتطلب منه شهادة اعتماد وليس بالضرورة أن يجيد استخدام الحاسب وأن يكون ملم باللغة التركية والتي هي اللغة الرسمية
لكن يحتاج الشيف أن يكون حاصل على شهادة خاصة بعملية الطبخ من أحد المراكز المعتمدة والخاصة بإقامة دورات الطبخ ومنح شهادة للخرجين تثبت أنه من الطباخين الماهرين
وتعتمد شهرته على شهرة المركز الذي تخرج منه, وبالمجمل تكون قيمة راتب الطباخ الذي يعمل في المطاعم التركية جيدة والراتب المناسب لهذه المهنة هي 365 دولار أمريكي علما أن كل ليرة تركية تعادل 0.068 دولار أمريكيا, وإليك بعض الأرقام من أحد المطاعم المشهورة في اسطنبول
- يتراوح متوسط راتب شيف طباخ بين 2500-3000 ليرة تركية
- ومتوسط راتب مساعد شيف يتراوح بين 2000-2500 ليرة تركية
طبعا هذه الأرقام تختلف من مطعم لآخر حسب قدرات المطعم وشهرته ومكانه وأسعار المنتجات التي يقدمها ومستوى خبرة الشيف في الطبخ, ويوجد تصنيف معتمد في تركيا لرواتب الطباخين حسب الخبرة ويكون تأثير الخبرة على الراتب الشهري للشيف:
- شيف خبير: +٢٨٪ زيادة على الراتب
- شيف في منتصف مساره المهني: +١٥٪ زيادة على الراتب
- شيف مبتدئ: +١٣٪ على الأجر الشهري
وهنا سنعرض لكم أمثلة عن رواتب بعض الطباخين في إحدى المطاعم المشهورة في أنقرة:
- شيف لحام: 5000 ليرة تركية
- معلم مقبلات: يتراوح الراتب بين 2500 -4000 ليرة تركية حسب الخبرة
- معلم حلويات: يتراوح الراتب بين 2500-4000 ليرة تركية حسب الخبرة
- فران: يتراوح الراتب بين 2000-3500 ليرة تركية حسب الخبرة
- معلم أراكيل: يتراوح الراتب بين 1000-2000
وفي مطعم باشاك شهير الشهير في إسطنبول الرواتب على الشكل التالي:
- شيف بيتزا ومعجنات: 4000 ليرة تركية
- مساعد شيف: يتراوح الراتب بين 2500 -3500 ليرة تركية حسب الخبرة
- معلم حلويات: يتراوح الراتب بين 2500-3500 ليرة تركية حسب الخبرة
- فران: يتراوح الراتب بين 2000-3500 ليرة تركية حسب الخبرة
- معلم أراكيل: يتراوح الراتب بين 1000-2000
أعزائي القراء إلى هنا نكون قد انتهينا من شرح كم رواتب الطباخين في تركيا وقدمنا لكم في هذا المقال مهنة الطبخ في المطاعم التركية ومتطلباتها ومتوسط الرواتب لهذه المهنة وبعض الأمثلة عنها من المطاعم التركية ونتمنى أن ينال هذا المقال اعجابكم
تحرير: محمد حلوة
مواضيع ذات صلة: